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两只鸡剁了一大盆出来，足足有八九斤重。
锅中烧热，直接用鸡油烤出油来，下八角香叶，葱姜蒜炒出香味，
再下豆瓣酱调色，最后下入剩余的鸡肉翻炒至上色。
泡好的干蘑菇，玉米，酱油，白酒炒匀，加入水至没过鸡肉，大火炖开，转小火慢炖！
因为这个时代还没有香菇，所以夏声声用的蘑菇是这边常见的品种。
上次马奎家的还给了一些去年秋天晒的干蘑菇，夏声声又往里加了一些之前从超市买的。
整整的炖了一大锅。
这属于家常版的大盘鸡了。
至于为什么加嫩嫩的玉米，是因为夏声声想让村里人提前接受这种新鲜的食物，等到秋天她种出来的时候不会太过于惊讶！
底上炖的鸡肉，锅边直接贴着饼子，这样一锅就能出来，省的单独做主食了。
“娘，我来贴吧！”
柳依依
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